任小巧:旅途莫逞强,养生有“度”

来源:环球时报环球旅游   | 作者:徐玲珏 | 2017/3/6 9:12:28

       占我国国土面积64%的广阔土地上生活着占全国人口8.4%的少数民族群众,这些地区往往地广人稀,有着独特的自然条件和生活习俗,少数民族群众在长期实践中形成了对某些疾病独特的治疗经验。“在我国,民族医药是特指中国少数民族的传统医药的总称,是我国医疗卫生系统的重要组成部分。如今,民族医药在我们日常生活中的运用已越来越广泛。十三五以后,国家中医药管理局、国家民委共同制定出台了《民族医药‘十三五’科技发展规划纲要》,这也就意味着国家对民族医、民族药的重视程度更上一个台阶。”北京中医药大学民族医药研究所所长任小巧告诉记者。
      民族医药是我国医疗卫生系统的重要组成部分
       我国目前55个少数民族之中,现已挖掘整理出47个少数民族的民族医药知识。时至今日,民族地区的群众对传统民族医药仍然非常依赖。“在民族医方面,《中国的中药》白皮书显示,全国现有253个民族医院,550个民族医的门诊部、三级民族医院17所。全国20多所高等院校开设民族医药教育。其中,部分院校开设有藏、蒙、维医药博士和硕士教育。在民族药方面,国家药监局目前正在组织专家调研民族药师资格考试的可行性,我国目前有许多民族药上市公司。由于民族药的起步比较晚,不论是从教育还是从其他方面,均有待进一步提高,如人才结构不够合理等。”任小巧介绍道。
       民族医药在治疗一些疑难杂症方面有很好的疗效。“如藏医的‘白脉疗法’可以治疗、缓解中风后遗症、外伤骨折后的康复、关节炎等病症。”任小巧说。在藏医中,黑脉泛指血管,包括整个血液循环系统;白脉泛指神经系统。“白脉疗法通过口服藏药和外治的方法相结合对患者进行综合治疗。用陈酥油与特制的药物混合加热所制成的白脉软膏,辅以适当手法在相应白脉走行部位或痛点进行涂擦、按摩和推拿,达到调整白脉恢复其功能的作用。”
       在养生理念方面,民族医药和中医的很多养生理念比较吻合。大多数民族医药都强调人与自然的和谐统一,因而要因时养生。如“藏医把一年分为六季,六个季节有不同的养生办法。初冬的时候吃甜、酸、咸,为的是给冬天的到来积蓄营养;春季宜吃葱、姜、蒜和苦的东西。蒙古族人民饮食结构也要合乎天时节气。春季蒙古人年老体弱的都习惯喝高尔呼汤补血养气;夏季燥热,蒙古人喜饮酸马奶。”任小巧说。
       此外,任小巧强调,养生要强调顺应自然本性,根据自身的需要来进行调节。任小巧说,“养生一定要注意‘度’的问题。蒙古族太医忽思慧在蒙医著作《饮膳正要》中提到:‘先饥而食,食勿令饱;先渴而饮,饮勿令过。食欲数而少,不欲顿而多。’不要等到很饿的时候再去吃饭,不要等到很渴的时候才去喝水。有人怕血脂高,就拒绝吃肉,但如果一点肉质都不摄入,会缺乏蛋白质造成抵抗力下降。”
      从茶保健窥见少数民族养生
       常年行走少数民族地区,任小巧发现少数民族的日常养生各有特点,“藏医和蒙医中常常会用到膳食治疗法,若想一瞥少数民族日常养生方法,茶保健就是其中很重要的一个方面。”
       任小巧在新疆走访时,曾品尝过那里的香茶、花茶和葡萄茶,茶是维吾尔人饮食营养和日常生活中不可缺少的饮料,他们常说: “无茶则病”。“上了年纪的维医告诉我,把葡萄汁煮后发酵做出的葡萄茶有强身的功效,许多南疆地区的维吾尔族老人长寿都与日常饮食有关系。”
       “主要聚居在广西、少部分分布在湖南、贵州、云南等山区的瑶族饮茶风俗很奇特。”任小巧介绍,瑶族喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶,认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津。“除了茶叶,咸油茶中的常见配料有大豆、花生米,有些配料丰富的还有炸鸡块等。所以与其说它是一碗茶,还不如说它是一道菜。”
       生活在云南的布朗族喜欢喝青竹茶。“青竹茶的制作方法不同寻常,先砍一节碗口粗的鲜竹筒,向筒内加上泉水当做煮茶器具,用干枝落叶置于竹筒四周进行加热。筒内水煮沸之后加上适量的茶叶,后将煮好的茶汤倒入新竹筒内,便可饮用。竹筒茶将泉水的甘甜、青竹的清香、茶叶的浓醉融为一体,所以喝起来别有风味,令人难忘。 ”任小巧说。
      旅途之中勿逞强
       在甘肃、西藏、新疆、云南等少数民族地区的调研之中,任小巧也积累了许多旅途经验。她曾前往甘肃省甘南藏族自治州的达日县拜访老民族医,海拔已经接近4000米,“旅游业的发展让人们对少数民族地区充满向往。很多民族地区海拔较高,到高原旅游更需要注意防范高原病。有调查显示,海拔2600至2700米时,30%的人会出现高原反应,3600至3700米时有50%人会出现高原反应。”
       “第一次去高原地区一定要有充分的准备,在体格上要符合上高原的要求。如果平常身体很弱,或者有高血压、心脏病和肺病的患者,不要前往高海拔地区。其次,游客可以提前服用红景天胶囊、饮片。从没有去过高原地区的游客可以用循序渐进的方法促使身体适应。去藏区前,去海拔相对高的青海旅游让身体适应,过一段时间再前往藏区。高原地区空气含氧量只有平原的60%,切忌跑步、快走,身体再好也不应该逞强。”任小巧说。
       另外,许多人在出游的时候会有拉肚子的现象,大家往往将其归咎于“水土不服”,其实不然。任小巧说,“70%的旅行腹泻发生的原因是因为饮食不卫生,水土不服只占少数。在旅途中首先要注意个人卫生,其次不要随意地去街边的饭店吃饭。旅行中饮食不当还会导致如甲肝之类消化道传播的传染病产生,自带餐具可以有效预防。出门在外更应该时时注意、切莫逞强。”(徐玲珏)

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